S'il devait être un caviar de Muscat, ce serait celui-ci !
Notre Rivesaltes est vêtu d'une robe ambrée qui précède un nez dominé par des senteurs d'épices, de cacao et de noix.
Enveloppé d'un moelleux voluptueux en bouche, très fondu, il se distingue par une pointe tannique qui précède la touche "ranciotée" de la finale, longue et intense en arômes.
Il fera des merveilles de très vieux fromages affinés, des pâtisseries orientales ou des desserts catalans, notamment à base de miel. Pour un grand moment de dégustation, il illuminera également vos fins de repas dans un feu d'artifices de saveurs automnales !
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